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うぐいす餅
餅粉を若草色に染め 茹で上げ 上白糖を入れ
練り上げ 中太に漉餡を包み きな粉を振りか
けた品です。別名 求肥餅
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さくらもち
当店独自の引き割を（餅米を石臼で荒く引いた
物）さくら色に染め蒸し上白糖を加え 漉餡を
包み 塩漬けのさくら葉を付けた物 尚 桜の
葉はお餅に香を付け又乾燥から守る為に使用し
食べて頂く為の物ではありません。
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田舎くさ餅
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餅米に 米粉と初夏に摘んだ餅草を昔ながらの
手法で製造した自家製餅草を搗き入れ 粒餡を
包んだお餅
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三色おはぎ
餅米を当店独自の方法で蒸し上げた生地を 粒
餡包んだおはぎと、広島産青のり、黒ごまを
まぶした三色の おはぎです。
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花見だんご
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米粉と上白糖を混ぜ搗上げた団子と 紅色に
染めた団子に 餅草を搗き入れた団子を 串に
三個刺した団子です。
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くさだんご
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米粉と上白糖を混ぜ 当店自家製餅草を 搗き
入れ きな粉にまぶした団子です。
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大 福 餅
カグラモチを昔ながらに杵と臼にて つき上げ
自家製餅草を つき入れた品と エンドウ豆を
混ぜた品の二種あり、どちらも 粒餡入りです
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茶 通
当店に創業者より伝わる製法にて 抹茶と卵白
小麦粉、上白糖を使い 三蓋松に型どり漉餡を
包んだ 焼菓子です。
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上用万寿
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丹波産藷蕷芋を下ろし其れに藷蕷粉、上白糖を
混ぜた物を皮に使用し 漉餡を包んだ製品です。
別注にて粒餡も出来ます。
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