赤色着色料の成分　食用赤色　　　３号　　８％
　　　　　　　　　　  食用赤色　１０６号　　２％
　　　　　　　　　　  砂　　糖　　　　　　９０％
　　当店使用法
　　　　　上記の赤色着色料を１００ccの水に溶かし,０、１％の
                  水溶液を作ります。お餅の着色には４kｇの水に　色素
　　　　　溶液を　約１cc溶かし、同量の餅米を漬け着色します。
　　　　　団子の着色には約６kの材料に　直接１ccの水溶液にて
　　　　　着色します。

　　黄色着色料の成分　食用黄色　　４号　　　３５％　　　
　　　　　　　　　　　でん粉　　　　　　　　６５％
　　当店使用法
　　　　　　　　上記赤色着色料と同じ

　　青色着色料の成分　食用青色　　１号　　１０％
　　　　　　　　　　　食用黄色　　４号　　　４％
　　　　　　　　　　　でん粉　　　　　　　８６％
　　当店使用法
　　　　　　　　　上記黄色着色料と同じ