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大豆大麦そば

大麦

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大麦はほとんど稲刈り跡の水田にて栽培されます。

大麦は元々は畑で栽培されるもので、水がたまる(排水が悪い)ことを嫌います。よって溝を掘り排水を良くします。

(2000.10.9)


大麦の種まきです。稲刈り跡は稲株が残っているので、土を耕し(耕起)ながら同時に種をまいています。

(2000.10.9)

このように背の低い状態で冬を越します。

播種は条播(すじ蒔き)なのが分かります。

(2000.12.16)

 

 

大麦の出穂です。今年は3月の終わりに雪が降るなど寒い日が続いたので、遅くなりました。

(2000.4.29)

福井県は6条大麦の生産では日本一です。

麦茶などに利用されています。

(2000.0604)

6月6日に収穫予定の麦です。

よく実っています。倒れてもなく順調です。

麦は95%が輸入です。食糧自給率向上のため、農家は生産を増やしていく見込みです。

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